Bøygen #3/12

ser på hvordan mat er blitt benyttet som tema, symbol og metafor i litteraturen gjennom tidene;  mat og de sanselige opplevelsene knyttet til et måltid er også allesteds-nærværende, der utallige matretter er blitt tilberedt, servert og fortært.

bøygen #3/12 er i salg!

 

SMAK Delikatesse FRÅTSERI makt KULTUR Sanselighet Gastronomi SULTEN Kontroll Aroma OVERLEVE symbol Hunger Vellyst Synd MIDDAG ukultur Oppskrift SPISE Vemmelse MINNE Fravær FORTÆRE Appetitt Umettelig Offer Kannibalisme RITUALE tilberedelse LEVE ekstase

 

Fysisk næring er nødvendig for å overleve, men mat og de sanselige opplevelsene knyttet til et måltid er også allestedsnærværende i litteraturen, der utallige matretter er blitt tilberedt, servert og fortært.

 

bøygen #3/12 ser på hvordan mat er blitt benyttet som tema, symbol og metafor i litteraturen gjennom tidene – fra et tragisk måltid hos Seneca, via døperen Johannes´ diett, viktoriansk erotikk, blasfemiske og hellige måltider hos Huysmans til matvaner hos Hamsuns litterære karakterer, surrealistisk kokekunst, Murakamis spagettiår samt mat i russisk litteratur og fraværet av mat hos Herta Müller. I nummeret finnes også nye skjønnlitterære tekster fra i dag om blant annet mat og minne, manerer og glupskhet.

 

I den nyeste utgaven av bøygen: Mat i litteraturen. Fra antikken til i dag står mat i fokus, og dette blir belyst ved hjelp av fagtekster, bokomtaler og skjønnlitterære tekster. Henry Notaker, Per Buvik og Maria Amelie er noen av dem som har bidratt til dette gastronomiske nummeret.

 

bøygen er et litterært tidsskrift ved Universitetet i Oslo som kan kjøpes hos Narvesen eller hos byens bokhandlere. Eksemplarer kan også bestilles ved henvendelse til boygen-redaksjonen@ilos.uio.no.

 

Bon appétit!

 

Redaktører for bøygen #3/12 er Johanna Birkeland og Anita Christensen.

Ute nå

Tema Avhengighet: Avhengighet gir ikke fritak for straff. Intervju med lege og forsker Knut Boe Kielland, omtale av boka Hva er avhengighet v/ Jahn Arne Olsen og artikkelen «Bør narkotika legaliseres?» av Øyvind Røed. Les vinnertekstene i årets tekstkonkurranse som ble arrangert i samarbeid med =Oslo.

Andre arrangementer

Nyheter fra Eurozine

Developed by Aplia - Powered by eZ PublishPersonvern

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Ikke vis denne meldingen igjen.